Alho Francês à Brás
Ingredientes (para 2 ou 3 pessoas):
250g de batata palha já frita
250g de alho francês (parte branca)
0,5 dl de azeite
1 cebola
3 ovos
Salsa picada
Azeitonas pretas
Sal e pimenta
Preparação:
Corte a cebola e o alho francês às rodelas. Faça um refogado com azeite e cebola, a junte o alho francês e deixe refogar tudo.
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Junte a bata palha ao alho francês, mexa, junte os ovos batidos, mexa durante 30 segundos e apague o lume.
Polvilhe com salsa picada e decore com as azeitonas.
Acompanhe este prato com uma salada mista.
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